11／28（日）に釣った寒鰤…超極上品ビックリした‼️

脂も極上甘味も極上‼️

丸３日氷でガッチリ寝かしておいたかいがありました

〆てから寝かせるコツがやっとわかってきました😁

最近自分で捌くのがめんどくさくなってきて知り合いの居酒屋「みよし」の大将と女将によろしくね〜って頼むだけ.😅